天地返ししてきました

自然農法、化学肥料を使わないお米づくりをしています

今回はお山の米糠と糠を混ぜ混ぜして空気の入れ替えにより発酵を促進させます

3回目、4日に1回混ぜ混ぜします

空気の入れ替えをしないと

発酵するより腐敗が進む事になります

少し腐敗しているのもあるので何とか発酵するよう頑張ります

30分程度で終わりますが

コツコツやる事が農業は

大事なんです